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荆州中学学生会膳食部组织学生代表参观食堂后厨
      发表时间:2018-11-19       阅读:237次
  为了让学生更加了解学校食堂食品卫生安全状况和饮食制作流程,发挥学生对食堂工作的积极督导作用,培养“饮食安全我做主”的主人翁意识。近日,荆州中学学生会膳食部组织高一各班级学生代表参观食堂食品加工间、深入了解食堂的运行以及食材的储存、选用、加工情况,并对食堂的管理与服务提出了合理建议。

  大家穿上白大褂、戴上头套、鞋套来到后厨,随着张经理的引领参观了食物原材料存放间、清洗操作间、粗加工区、烹饪制作间、餐具清洗消毒间,了解了食堂从选材到储存再到最后形成菜品的全过程,知道了平时很少注意到的食品安全栏、透明厨房显示屏、食品留样柜的作用。在参观原料存放间时,同学们积极主动认真细致的清查是否存在过期原料,尽显主人翁意识。

  参观结束后,代表们就同学们反映的问题以及自己参观过程中存在的疑惑同食堂负责人展开深入交流,对于一些改进意见和存在的问题,食堂张经理耐心解答、虚心接受,对同学们提出的问题做出了承诺,并表示一定会积极打造安全优质的餐饮环境,保障师生的食品安全,让学生吃的好、吃的饱、吃的放心。

  通过本次活动进一步加强了食堂与学生之间的的交流与沟通,让同学们对食堂的正常运转有了全面了解,在食堂吃得更加放心。对构建我校安全放心和谐食堂起到了重要作用。

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